Hangout Seru di Baxter Smith Kitchen and Tavern Senopati

Jakarta masih terang waktu saya memutuskan berjalan sore bersama seorang kawan dari Kota Kasablanka menuju Baxter Smith Kitchen and Tavern Senopati, akhir pekan lalu. Saat itu Jakarta cukup ramah, meski beberapa perempatan cukup padat, saya masih punya ruang yang cukup untuk berjalan.

Memasuki jalan Suryo, Senopati, saya tidak lagi bergegas. Saya menikmati trotoar, menikmati udara sore dan tiupan angin, sambil melayangkan pandang ke kanan dan ke kiri, mencari tempat tujuan, Baxter Smith.

Baxtersmith-photo-1464289596

Baxtersmith-photo-1464289597
Kalau datang sendirian dan hanya ingin minum, bisa duduk di area bar.

Baxtersmith-photo-14642895961

Baxtersmith-photo-14642895962 Baxtersmith-photo-14642895971Baxter Smith ini tempat hangout baru di Senopati. Letaknya persis di seberang Kanawa Coffee. Tempatnya asik dan nyaman. Ada sofa besar yang cocok banget dipilih kalau kamu niat duduk lama sambil memesan minuman favorit.  🙂

Lampu di dalam Baxter Smith di set temaram, interiornya bergaya industrial tapi dengan sentuhan mewah. Banyak sudut yang bisa dieksplor, ruangannya luas. Mestinya kamu nggak akan kehabisan bangku kalau mampir ke sini. ^^

Waktu diundang mampir kemarin, saya diminta mencicipi beberapa menu andalan mereka. Ya, Baxter Smith ga cuma jual minuman dan cemilan, makanan berat dan serius juga disediakan.

julius salad

Icip-icip dibuka dengan Julius Salad. Selain sayuran segar, di salad ini ada half boiled egg, potongan ayam, dan roti. Nyam-nyam.

iga garang asem

Ini menu yang menurut saya teristimewa, Iga Garang Asam.  Potongan iga yang besar disajikan di mangkuk hot plate. Awalnya saya mencicipi tanpa kuah, rasanya sangat berempah dan cukup asin. Untungnya, menu ini dilengkapi dengan sepiring nasi. Coba suap sesendok nasi, potongan iga, dan secuil cabe sekaligus. Rasanya meledak di mulut!

salmon florentine

Salmon Florentine dengan penataan cantik ini jadi menu yang kami cicipi berikutnya. Salmon disajikan dengan sabayon sauce, potongan tomat cheri, mashed potato, dan nori. Sabayon adalah saus dengan tekstur ringan, dibuat dari campuran kuning telur, gula dan anggur, biasanya Marsala. Dikenal juga dengan nama zabaglione, dan diyakini berasal di Italia.

Saya suka salmonnya yang renyah, ada sensasi kriuk di mulut ketika mengunyah potongan kulit salmon dan nori sekaligus. Mashed potato-nya saya beri nilai 9! Porsinya tidak terlalu besar, cukup untuk satu orang. Salmonnya sedikit overcooked, jika dikurangi waktu masaknya pasti dagingnya lebih juicy. 🙂

Fresh Herb Roasted Chicken

Suka ayam? Kalau iya, coba cicipi Fresh Herb Roasted Chicken ala Baxter Smith. Ayam potongan besar dihidangkan dengan saus jamur, kuah daging, dan mashed potato. Sekali lagi, saya suka kentangnya! 😀

Ingin lanjut ke acara minum-minum? Baxter Smith punya cocktail andalan. Sila diicip satu, atau semuanya sekaligus. 😀

Fruity Martini
– Rosemary, lemonzest, thyme, oregano, grilleddory, parmesan crisp.
Taste: Salty, Hot

 

Baxter Bubblegum Mint

Baxter Back To Tennessy

Selain cocktail, Baxter Smith juga menyediakan menu mocktail. Penyajian minumannya cantik dan mengudang. Ini dua diantaranya. ^^

Applemond Berry
– fresh strawberry, fresh mint leaves, almond, apple juice

strawberry

Mint Swizzle
– rambutan water, fresh kiwi fruit, fresh mint leaves, fresh lime squeezed

rambutan

Yuk, hangout ke Baxter Smith! 😀

———————————————

BAXTER SMITH KITCHEN N TAVERN
Jl. Suryo No. 28 Kebayoran Baru, Senopati, Jakarta Selatan.
reservation:
– 021 2751 3911
reservation@baxtersmith.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *