Tag Archives: cemilan

Bikin Cemilan Sendiri, Yuk!

Umur si bayi sekarang udah tiga tahun. Udah mulai minta ini-itu. Kalau dulu, si bayi ini makan apa aja yang dikasi emaknya, ASI dari gentong-hayuk, buah potong-hayuk, bubur cair-hayuk. Si bayi belum bisa protes, belum bisa milih. Naaah, kalo sekarang si bayinya udah bisa request dong ah..

“Ma, bikin makanan buat Embun, dong!”
Nah, lho! 😀

Buka kulkas, bongkar-bongkar persediaan, ketemu wortel, buncis, kol, daun sop-bawang. Pas banget nih kalo dibikin bakwan sayur.

Jadi, mulailah saya merajang-rajang sayuran, si bayi belum saya ijinin pegang pisau, jadi tugasnya ngumpulin sampah sayuran yang jatuh, masukin ke plastik sampah.

Ngajak anak ikut masak itu memang kadang-kadang malah bikin masaknya jadi lama dan berantakan, sih. Tapi pengalamannya itu menurut saya sih ga bakal kebayar. Sambil iris wortel misalnya, saya bilang
“Embun tau ga, wortel ini bagus buat kesehatan, ada vitamin A-nya. Wortel yang lagi Buma iris ini warnanya orange. Hayoo, warna orange sama kayak warna buah apaaa?”

Tuh kan, cuma dari mengiris wortel ditemenin anak aja bisa sambil mengenalkan sayuran, manfaat sayuran, mengenalkan warna, dan main tebak-tebakan sekaligus. Seru!

Ini dia hasil masak-masakannya kami kemarin.

bahan sunco

 

Dua tahun belakangan ini saya pakai Minyak goreng yang baik untuk urusan tumis-tumis goreng-goreng. Dulunya sih mikir ahh yang namanya minyak goreng itu sama aja di mana-mana.  Kalau belanja minyak, yang dibeli pasti yang harganya lagi promo. Emak-emak banget,  kan?
Tapi-tapi trus liat presentasi dan baca-baca kandungannya, nyobain hasil gorengannya, dan sukseslah saya beralih hati ke #MinyakGorengBaik inih. 😀

Dan Tararaaaa, jadilah bakwannya. Siap dicemil sama si bayi. 🙂

bakwan

 

Bakwan itu cemilan yang gampang betul dibikinnya.  Kalo belum pernah bikin, ini saya kasi resep bakwan sederhana ala saya. 🙂

Bahan :
Wortel  ukuran sedang 2 buah, Kol secukupnya, Buncis 8 buah, Daun Sop, Daun Bawang seadanya.
Tepung terigu 1 gelas, Telur ayam 1 butir. Air dan garam secukupnya.

Cara Membuat :
Semua sayuran dicuci bersih, trus diiris kecil. Tambah tepung, telur ayam, garam dan air. Aduk rata. Kalau teksturnya sudah keliatan mirip seperti foto di atas, artinya sudah bisa digoreng. Jangan lupa icip-icip garamnya.
Kalau malas icip garamnya di awal, bisa coba goreng 1 potong dulu untuk tester.

Gampang, yaahh.. 😀
Sekarang suka bikin cemilan yang gampang dibuat dan gak makan waktu. Soalnya ini si bayi minta nyemilnya kadang suka dadakan, kan.. Hehe.

Selain bakwan, saya juga lumayan sering bikin pisang goreng. Kalau malas dibentuk kipas, itu pisangnya dipotong-potong kecil aja, diaduk dengan tepung dan air, trus goreng. Makin praktis makin menyenangkan, deh. 🙂

Kemaren baca-baca di webnya #MinyakGorengBaik, katanya sih pisang itu termasuk salah satu makanan yang baik untuk kesehatan jantung. Selain Pisang ada Yoghurt, Bawang putih, Almond, Tahu, Oatmeal, dan Labu.

Pas banget ini si ayah ada masalah dengan jantungnya. Makanannya sih udah dibatesin, kurang-kurangin yang berlemak. Tapi kadang-kadang si ayah kepingin juga makan gorengan, ga tega juga kalo ga ngasi, kan?

Jadi, sesekali goreng pisang/goreng tahu gapapalah, ya. Gorengnya pake minyak goreng baik juga, soalnya lebih aman, asam lemak tak jenuhnya juga lebih tinggi. Mengurangi resiko lebih baik, kan? 🙂

Omong-omong sekarang saya lagi mau belajar bikin onde-onde. Si bayi lumayan sering minta beliin onde-onde mini. Si onde-onde mini itu kriuk-kriuk kulitnya,  terus isian dalemnya kacang hijau kupas. Lumayan oke, ga melulu tepung, dan rasanya udah pasti enak. 😀

Nanti kalau berhasil bikin onde-ondenya, saya nulis-nulis lagi di sini, yah..

Sampai jumpaaa…

/Salam goreng-goreng