Mencicipi Kuliner Sulawesi – Maluku di Signatures Restaurant

by | Sep 28, 2015 | 7 comments

Awal bulan kemarin saya, suami, dan anak mampir ke Signatures Restaurant untuk icip-icip menu Sulawesi – Maluku. Restoran ini ada di dalam Hotel Indonesia Kempinski, tepatnya di lantai dasar, ga jauh dari lokasi penerimaan tamu hotel.

Kok bisa mampir ke sana untuk makan menu Sulawesi – Maluku? Jadi, sepanjang Agustus – September (5 minggu), Signatures Restaurant punya promo makanan Indonesia. Di minggu pertama, di restoran ini ada menu khas Sumatera; minggu kedua ada menu dari Jawa. Minggu ketiga, menu dari Bali – Lombok siap dinikmati, sepekan kemudian giliran menu dari Kalimantan, dan pekan terakhir ada sajian menu dari Sulawesi – Maluku. 🙂

indonesian food promotion

Makanan Sulawesi di mulut saya rasanya mirip dengan makanan ala Sumatera, penuh rempah dan pedas.

appetizer ala Sulawesi - Maluku

appetizer ala Sulawesi – Maluku

Belum pingin makan yang berat?
Kemarin untuk makanan pembuka, di restoran ini ada menu Gohu Tuna Ikan, Landau Lauk Pare, Gohu Papaya & Udang, serta Rujak ala Manado.

Pilihan Menu Khas Sulawesi - Manado

Pilihan Menu Khas Sulawesi – Maluku

Untuk makan berat, ada beberapa menu yang disiapkan. Ada menu Ayam Gagape yang rasanya mirip opor; ada Daging Pantallo Pamarason; Prawn Tuturuga yang mirip udang gulai; dan Ayam Rica-Rica.

food 2

Kakap Waku Blanga; Daging Kacang Kenari & Roa Sambal; juga Ayam Bakar Rica-Rica. Agar lebih nikmat kemarin makanannya saya siram juga dengan Sambal Colo-Colo. 🙂

food 3

Coto Makassar itu menu khas yang ga mungkin saya lewati. Beda dengan coto di warung yang jual menu khas, coto ala restoran ini warnanya lebih bening, tapi sama enaknya. 🙂

Untuk makanan penutupnya tentu harus yang ala-ala Sulawesi – Maluku juga dong, ya. Ada Es Palubutung, Kue Barongko, dan Air Goraka. Kue Barongko ini kue yang rasanya manis, dibuat dari pisang kepok, tepung beras, dan santan. Kalau Air Goraka rasanya mirip-mirip dengan wedang jahe, nikmat diminum hangat-hangat maupun dingin. ^^

Belum puas nyemil? Signatures Restaurant ini punya banyak pilihan kue-kue dan jajanan pasar untuk dinikmati, lho. Kalau main ke sini, dijamin puas nyemil kue.

jajan pasar 1

Saya paling suka kue ketan lapis srikayanya. Srikaya-nya lumer di mulut, ketannya lembut, dan rasanya luar biasa enak!

jajan pasar 2

Ada yang kangen getuk?
Iya, di restoran ini juga ada getuk warna-warni untuk memanjakan lidah. 🙂

jus jeruk

jus jeruk

jus kiwi

jus kiwi

Kalau pingin minum, bisa pesen aneka jus juga, kemarin kami minum jus jeruk & kiwi. Semua jusnya dibikin dari buah segar, bisa order mau pake gula atau nggak. Bebas..

playground

Selain makananan di restoran ini enak, suasananya juga nyaman. Banyak banget pilihan kursi yang bisa dipilih. Kita bisa makan di luar ruang atau di dalam ruang, ada kursi panjang yang bisa muat lebih dari 15 orang, ada juga meja isi 2 dan 4 kursi buat yang mau makan dengan jumlah orang yang sedikit.

Asiknya, di restoran ini ada playground yang lumayan besar, bisa muat sampai 20-an anak. Ada rumah pohon ala-ala, ada ruang TV, ada meja kecil tempat main mainan edukasi dan mewarnai. Anak-anak bisa mainan di lantai dengan balok juga, lantainya bersih dan pakai karpet jadi nyaman buat duduk.

Oh iya, semua menu ala Sulawesi yang dihidangkan di restoran ini dibikin sama Chef Petty Elliott. Chef kelahiran Manado ini sering membantu neneknya belanja dan masak. Memori masak-memasak sudah ada di benaknya sejak kecil, namun baru ditekuni setelah menikah.

Selain memasak, Petty juga sudah menulis buku yang berjudul Papaya Flower. Buku berisi tentang masakan Manado ini dibawa ke Frankfurt Book Fair pada 8 sampai 11 Oktober tahun lalu, dan laris terjual. ^^

Buat saya, makan di sini adalah pengalaman yang menyenangkan. Semoga ada kesempatan mampir ke Signatures Restaurant lain kali. 🙂

signature resto

/salam mamam cantik!

YOU MAY ALSO LIKE

7 Comments

    • rere

      dan semuanya enaaaakkkkk lho, mbaaa…

      😀

      Reply
  1. Maya Siswadi

    Waahh ada playgroundnya yaa, ga merhatiin 🙂

    Reply
  2. didut

    muat semua itu di perut? =))

    Reply
  3. Lidya

    aku tertarik sam apepaya itu mbak, enak ya rasanya kayanya

    Reply
  4. Goiq

    chef nya cantik dan makanannya enak

    Reply
    • rere

      iya, aku mau makan lagiiiii

      Reply

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Archives



Pin It on Pinterest